Die künstlerische Arbeit von Ute Deutz umfasst Objekte, Collagen und Installationen, angeregt durch soziale und zwischenmenschliche Themen. Sie versteht sich als konzeptionell arbeitende Künstlerin.
Ihre Werke, durch die sie in einen Dialog mit den Rezipienten treten will, zeugen von ihrem hohen Anspruch an eine kunstfertige und ästhetische Gestaltung.